内閣府「地方創生カレッジ」で、これまで各地で試みてきた
「食のテキスト化とワークショップ」が番組となりました。
活動してきたことが大きな形となりました。
登録すれば受講できます。

「地域資源を生かす幸せな田舎の作り方～小さな経済の地域力・田舎力～」

このコース（講座）は、自治体、地域づくり団体関係者など食を通じた地域の活性化に興味のある方を対象にしたものです。
本コース（講座）では、食のテキスト化によるブランド事業、プロモーション、食のワークショップによる食のレシピ化、食育、食による地域づくりについてとりあげています。具体例も多く登場します。

第１章
高知県中土佐町「大野見エコロジーファーマーズ」
高知県農業創造人材育成事業
大分県竹田市「サフラン」のテキスト化とワークショップ
など。

2章
茨城県常陸太田市「常陸秋そば」
岐阜県高山市「宿儺かぼちゃ」
秋田県能代市「能代のネギ」など。

3章
個性を育む「味覚の授業」
大学での体験授業「牧場の料理会」
フランスでのワークショップ
茨城県小美玉市での食のワークショップ
兵庫県豊岡市「コウノトリ育む米」など。

4章
農村観光とアグリツーリズモ
スローフードとプロモーション事業
イタリアの料理専門学校ICEF

食のテキスト化とワークショップのベースなった本はロングセラーとなりました。
『田舎力～ヒト・夢・カネが集まる５つの法則』（ＮＨＫ出版生活人新書）

上野千鶴子氏、小山薫堂氏推薦！有川浩さんの小説『県庁おもてなし課』、
「毎日新聞」社説、「月刊ガバナンス」他６５媒体で紹介。１５刷り。

総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
金丸弘美（食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー）
◎ホームページ